четвер, 30 вересня 2010 р.

Тройственный союз: слияние на рынке оснащения предприятий общественного питания

Три ведущих игрока российского рынка оснащения предприятий общественного питания объявили о стратегическом партнерстве. Согласно достигнутому соглашению, производитель профессионального холодильного оборудования «Полаир» приобрел 25%-ную долю торговой компании «Сухаревка» и 51%-ную долю ведущего производителя профессионального кухонного оборудования «Рада». Сделка состоялась в начале июня 2010 года. Образованный в результате слияния холдинг станет ведущим оператором рынка России с годовым оборотом более 150 млн. долларов США, численностью сотрудников более 2 000 человек, работающих в 8 странах мира.

Ёмкость российского рынка оснащения предприятий общественного питания (ресторанов, кафе, баров и столовых на предприятиях), а также продуктовой розницы, по экспертным оценкам, в 2009 г. составила 2 млрд. долл. США.



Компания «Полаир» – крупнейший российский производитель профессионального холодильного оборудования – основана в 1990 г. В 2007 г. компания «Полаир» привлекает крупные инвестиции от фонда прямых инвестиций Russian Retail Growth Fund (RRGF). Завод расположен в г. Волжске (республика Марий Эл) и занимает 120 000 кв.м. производственных площадей. Годовая производительность комплекса составляет 153 тыс. холодильных шкафов, 105 тыс. моноблоков и сплит-систем, 2,5 млн. кв.м. панелей для холодильных камер. Рынки сбыта: Россия, страны СНГ и Европа. Среди ключевых клиентов компании – международные производители напитков Carlsberg Group, PepsiCo.



Компания «Сухаревка» – одна из крупнейших торговых компаний рынка оснащения предприятий общественного питания не только России, но и Европы. Оснащает около 4 000 объектов общепита ежегодно. Торговая сеть компании включает в себя подразделения по всей территории России, в Украине, в Казахстане, Китае и Чехии.



Компания «Рада» – один из ведущих производителей оборудования для предприятий общественного питания в России. Завод, основанный в 2000 году в г. Саранске (республика Мордовия), производит свыше 1 000 наименований оборудования для профессиональной кухни.



В первую очередь преобразование затронет производственное направление. Сегодня заводы «Рада» и «Полаир» выпускают оборудование, ассортимент которого дополняет друг друга и совокупно удовлетворяет основные потребности профессиональной кухни на 80%. Производственные площади «Полаира» используются на 60%. Первоначальные инвестиции будут направлены на создание складского запаса востребованной продукции завода «Рада». В течение ближайшего года совместная закупка сырья, материалов и комплектующих, реорганизация производственного процесса и логистики позволят снизить издержки и увеличить конкурентоспособность товаров. Объединенный технологический потенциал позволит уже в 2011 году разработать и начать производство новых позиций продукции, обеспечив, таким образом, полный ассортимент оборудования для предприятий общепита. К 2012 году планируется удвоение объемов производства (по сравнению с 2010 годом) и загрузка производственных площадей до 90%.

Вследствие развития производственного направления, торговый бизнес получит ряд серьезных преимуществ. Основным преимуществом будет являться возможность предоставлять конечным клиентам и дилерам полный спектр оборудования собственного производства. Кроме того, на первом этапе для развития торговой деятельности инвестиции будут направлены на расширение складского запаса продукции и оптимизацию сроков поставки заказных товаров по крупным контрактам. На российском рынке и рынках стран СНГ холдинг претендует на лидерство как по показателю доли рынка (30%), так и по территориальному охвату. Достижению лидерской позиции будет способствовать введение согласованной дилерской политики и поддержание постоянного складского запаса из 15 000 наименований ликвидных товаров для розничных клиентов.

Целью альянса является завоевание доминирующих позиций на рынке России и СНГ. В планы «Сухаревки» также входит активное развитие формата Cash&Carry в регионах России. По планам альянса, собственные марки должны занимать до 40-50% торгового портфеля «Сухаревки», а продажи «Полаир» и «Рада» до 40% будут формироваться за счет экспорта уже к 2013 году.

Механизмы для выпечки.

Основные тенденции рынка.

Девальвация национальной валюты и невозможность финансирования проектов через банки отдалили европейского производителя от украинского потребителя. Это в некотором смысле затормозило развитие многих предприятий на предмет приобретения нового современного оборудования.
Начало 2009 г. многие ведущие поставщики оборудования, которое рассчитано на крупные и средние производства, охарактеризовали ситуацию на рынке спроса кратко и емко: «продажи застопорились». Но парк отечественного хлебопекарного и кондитерского оборудования нуждается в обновлении. В связи с этим повышается спрос на запчасти. Хлебозаводы и пекарни, которые изначально планировали модернизировать свое оборудование, вынужденно сократили свои потребности. Но ближе к лету 2009 г. ряд производителей вынуждены были осуществить модернизацию хотя бы основных агрегатов, на которых экономить попросту невозможно – к таким позициям, например, относится тепловое оборудование. По сведению одного из ведущих поставщиков отечественного рынка, некоторые компании в 2009 г., несмотря на трудное финансовое положение, произвели замену своих туннельных печей.

Кризисно штопорнуло…

По результатам 2009 г., поставщики (и сами производители) оборудования германских и (в меньшей степени)итальянских брендов отметили некоторую паузу в развитии отношений с украинскими заказчиками. Все больше и больше приходилось сталкиваться с проблемами финансирования, желанием компаний покупать оборудование в рассрочку или в кредит, вследствие чего производители оборудования столкнулись с определенным лимитом собственных возможностей.
В связи с экономическими трудностями в 2009 г. главным критерием оценки оборудования для клиентов являлась его стоимость. Данная тенденция сохранилась и в первые месяцы текущего года. Правда, некоторые клиенты в т.г. вновь стали обращать более пристальное внимание на качественные и дорогостоящие образцы западноевропейской техники.
Поскольку цена оборудования в 2009 г. играла важное значение, усилился спрос и на б/у – оборудование. Ряд поставщиков, обеспечив восстановительные работы (по замене изношенных деталей и узлов, расходных материалов), предлагали его украинским клиентам, подкрепляя данное предложение гарантийным сроком обслуживания.

Лидеры спроса.

Поставщики в качестве одного из основных источников притока техники в Украину отметили юго восточную Азию (чаще упоминались Китай, Корея, Тайвань): в 2009 г. поставки хлебопекарного и кондитерского оборудования из юго восточных и восточных регионов мира многократно возросли. Тем не менее, на рынке предлагалось также итальянское оборудование, техника турецких производителей, а также оборудование германских фирм.
В числе популярных компаний выделялось оборудование фирмы SIGMA – итальянского производителя, известного на отечественном рынке своими тестомесами и миксерами. Популярностью пользовались тестомесы производства итальянской фирмы VMI BERTO, а также тестораскаточные машины ряда других итальянских компаний: ROLLMATIC, TECHNOSTOMAP, FIORINI.
В секторе оборудования для шоковой заморозки на рынке были популярны агрегаты компании IRTECH Srl. (Италия), уже давно заслужившей авторитет у производителей мучных изделий.
В секторе конвекционных печей чаще других спрашивали печи итальянских компаний UNOX и TECHNOEKA. На рынке также позиционировались пароконвектоматы производства фирмы GARBIN (Италия), компании CONVOTHERM (Германия), а также ротационные печи компании REAL FORNI (Италия), которая сейчас активно завоевывает украинский рынок. В 2009 г. практически все ведущие поставщики (даже те, кто ранее занимался в основном известными западноевропейскими и американскими брендами) предлагали на рынке оборудование китайского производства. Причина кроется не только в низкой стоимости китайской техники, но и в существенном росте ее качества: на сегодняшний день все восточноазиатское оборудование (предлагаемое крупнейшими отечественными дилерами) имеет европейские сертификаты. А его эксплуатация, пока что, не вызывает нареканий у пользователей. Так что такие торговые марки как SYBO (Китай), SPAR MIXER (Тайвань) и ANKO (Гонконг) были у всех на слуху – в особенности поставщики давали положительную оценку механическому оборудованию производителей восточных и юго-восточных регионов мира.

КОММЕНАТРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Руслан Зарецкий, директор ЧП «Техностайл»
Сегодняшний ассортимент выпечки, представленный в Украине, уже приближается к европейскому, выбор продукции огромен. Соответственно, у отечественных производителей растет интерес к оборудованию, поскольку этого требует их производственная необходимость. Главное, чтобы отечественные производители хлеба и мучных кондитерских изделий были обеспечены сырьем. При соблюдении данного условия схема роста проста: есть продукт – значит, есть работа и рабочие места. Реализуемый продукт приносит прибыль, за счет которой производители смогут обновить свой парк – либо расширить собственное производство. Мы к этому готовы и уже сегодня предлагаем производителю максимально широкий выбор оборудования.

Ценовой фактор.

Линейка оборудования китайских производителей была представлена достаточно широким ассортиментом предложений. Например, ассортимент предложений фирмы Sybo включает миксеры для легкого хлеба, тестомесы для готового теста, тестораскаточные машины, подовые печи – и ряд других позиций, необходимых для создания цеха по производству мучной выпечки.
Поскольку цена на оборудование в 2009 г. играла важное значение, для наглядности приведем некоторые цены на тепловое оборудование, предлагаемое в 2009 г. для организации малых, средних и крупных производств хлеба и мучных кондитерских изделий (по оборудованию с минимальной комплектацией). Пароконвекционная печь производства итальянской фирмы UNOX (Италия), производительностью порядка 30 кг/час (6 противней 600х400 мм.) позиционировалась по цене 3 300,00 Евро. Подовая электрическая печь на 3 уровня мощностью 18 кВт, 380/50гц, на 6 противней 600х400 мм китайской фирмы SYBA (используемая в производстве полного цикла в небольших пекарных цехах), стоила 14,450 тыс. грн (т.е. порядка $1,85 тыс. по среднему курсу Нацбанка Украины). В то же время, пароконвектомат производства фирмы CONVOTHERM (7 противней, 600х400 мм) стоил порядка 8 000,00 Евро. Цена ротационной печи компании REAL FORNI колебалась в пределах 18-20 тыс. Евро – подобное тепловое оборудование используется в производственных цехах средней величины. Наконец, стоимость туннельной печи с сетчатым подом производства фирмы «Гостол Гопан д.о.о.» (с минимальной площадью пода 25м2) начинается от 130,000 тыс. Евро.

Изменение политики торговли.

Украинский рынок оборудования в прошлом году вынудил заказчиков достаточно существенно ограничить свои аппетиты – в результате чего производителям качественной, но дорогостоящей техники пришлось приспосабливаться к обстоятельствам. Поставщики техники, кто и ранее работал с широким кругом производителей по схеме отсрочки платежей и на условиях предоплаты в размере половины суммы от стоимости заказа, пополнили список своих предложений менее дорогостоящими позициями техники азиатского производства и продолжили работу по своим привычным схемам.
Они отметили, что особых изменений в их схемах работы с клиентами не произошло: предлагалась отсрочка платежа, поставки по предоплате в размерах 50% от стоимости оборудования и т.д. В 2009 г. к подобным мерам вынуждены были прибегнуть даже те компании (насколько хватило лимита их возможностей), которые подобных схем ранее не практиковали. У некоторых крупных поставщиков оборудования использовалась схема оплаты заказа в рассрочку, срок которой доходил до полугода. Это позволило им сохранить связь с основной клиентурой.

Кредитование из-за рубежа.

В текущих условиях отечественные операторы были весьма ограничены в доступе к дополнительным финансовым ресурсам – украинская банковская система не могла предоставить заказчикам ни финансовой поддержки, ни обеспечения схем кредитования. Крупным поставщикам техники пришлось взять роль банков на себя. Западноевропейские компании предложили своим восточноевропейским клиентам гибкие схемы финансирования на приобретение своего оборудования. В некоторых случаях были задействованы услуги по кредитованию Европейских банков (разумеется, под европейские процентные ставки). По словам представителей известных германских производителей хлебопекарного и кондитерского оборудования, большая часть реализованных проектов в 2009 г. у них была связана именно с применением подобных финансовых схем.

Чего изволите?

В 2009 г. производители выпечки стремились расширить собственный ассортимент. Кафе и небольшие рестораны старались приобрести не полностью новые линии, а отдельные агрегаты – тестомесы, миксеры, печи, мойки, холодильные шкафы, столы и т.п., чтобы расширить линейку установленного оборудования. Новоиспеченные производства также стремились ограничиться минимальными расходами, приобретая самое необходимое оборудование. Все технологические новинки отражали сложившуюся на рынке ситуацию: все они несли отпечаток функционального прагматизма в сочетании с подчеркнутой экономичностью расходования энерго-ресурса в процессе своей эксплуатации. Наряду с впечатляющим дизайном, удобством при мойке и высоким качеством и надежностью узлов большинство новинок оборудования обладало возможностью быть интегрированным в соответствующую технологическую линию, а также, имело возможность подключения дополнительного оборудования.

Перспективы – есть!

Западноевропейские производители уверенно заявляют, что рынок мучных кондитерских и хлебобулочных изделий развивается стабильно и с определенной динамикой. На рынке появляются новые производители, развиваются существующие, рынок мучных и кондитерских изделий генерирует новые продукты. Спрос на оборудование поддерживается изношенностью парка хлебопекарного оборудования, эксплуатируемого отечественными производствами. Крупные поставщики оборудования полагают, что в течение ближайших 5 лет на рынке будет достаточно просторно – в частности, из за консерватизма клиентов, которые предпочитают развивать партнерские отношения с давними и проверенными поставщиками, а не искать новых деловых партнеров. Поставщики техники, в свою очередь, стремятся расширять спектр предлагаемых сервисных услуг и технологических решений. Опираясь на собственные наблюдения, крупные операторы рынка оборудования смотрят в будущее без пессимизма: ряд из них отметили рост спроса на линии по производству не только мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, но и растущий интерес производителей к новым европейским сортам хлебобулочных изделий и мучной выпечки.

Обзор рынка кофе Украины. 2010 год.

Выращиванием и экспортом кофейных зерен арабика и робуста занимаются более 50 стран мира. Причем львиная доля в 70% всего мирового объема экспорта приходится всеголишь на пять стран. Самым крупным экспортером кофе является Бразилия. В 2009 году эта страна подтвердила свой лидерский статус, обеспечив поставками 32% мирового рынка. Так, по данным национального Совета экспортеров кофе, бразильцам принадлежит 46% мирового рынка ценного сорта кофе арабика. Около 18% поставок ароматных зерен на мировой рынок в прошлом году обеспечил Вьетнам, на третьем месте Колумбия, на которую пришлось 8% мирового кофейного экспорта. В этом году Бразилия рассчитывает продать на внешних рынках около 30 млн мешков кофе, обеспечив выручку в размере $4,6–4,8 млрд. Между тем, дефицит кофе на мировых рынках в течение следующего года продолжит расти на фоне сокращения производства, вызванного низкой урожайностью в ключевых странах-экпортерах из-за неблагоприятных погодных условий на протяжении последних месяцев. Согласно прогнозу обнародованному Международной организацией кофе (International Coffee Organization) в ходе 15-ой конференции Asia International Coffee Conference, объем поставок кофе на мировые рынки в течение подотчетных 12 месяцев (1 октября 2009 года – 30 сентября 2010 года) составит от 123 до 125 млн мешков (1 мешок – 60 кг). В то же время уровень мирового потребления за этот период оценивается в 132 млн мешков. Главной причиной падения поставок кофе исполнительный директор МОК назвал переменчивые погодные условия. Так, проливные дожди в трех из четырех странах-экспортерах – Бразилии, Вьетнаме и Колумбии – привели к неурожаю.

вівторок, 31 серпня 2010 р.

Печь пароконвекционная - для приготовления фаст фуд в торговых прицепах

Открылся интернет магазин КУХАРТ. У нас собственный склад с оборудованием для ресторанов в Киеве.

Звоните: +38 (066) 89-7-89-89, +38 (098) 36-0-10-77

Печь пароконвекционная XVC 704 - оборудование для фаст фуд
Печь пароконвекционная вместимость - 10 GN 1/1. Инжекторный способ парообразования;электронное управление; использования 5 рабочих режимов и 10 автоматических режимов приготовления; климат контроль (от 0 до 100 %); система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижениия влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуках). Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления); деликатное приготовление delta Т; встроенный щуп; полуавтоматическая мойка (в режиме отпаривания); возможность установки автоматической моющей системы rotor KLEAN. Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40 С.

Производитель: UNOX
Страна: Италия
Узнать цену на Кухарт


Гастроемкости - цены от производителя

Гастроемкости для торговли в передвижных торговых прицепах

Гастроемкости используют для хранения пищевых продуктов в холодильниках, холодильных витринах, салат-барах, линиях раздачи, для транспортировки готовых блюд и полуфабрикатов, а также для приготовления блюд в пароконвектоматах.

Цены - от 79 грн
+38 (066) 89-7-89-89, +38 (098) 36-0-10-77
 

Миксер для приготовления молочных коктелей

Миксер Sirio 1 для приготовления молочных коктелей

Описание миксера Sirman Sirio 1 (Р):
Миксеры используются для приготовления молочных коктейлей разной консистенции.

Миксер SIRIO - самая последняя разработка SIRMAN. Современный дизайн, обтекаемые формы. Исполняется в вариантах для барной стойки или крепится на стену. Модельный ряд предполагает различные модели со стаканами 0,75л, миксеры с вариатором скоростей. Важный параметр - количество оборотов в минуту, т.к. чем их больше, тем более густая и объёмная пена у коктейля и, соответственно, выше рентабельность.
Технические характеристики миксера для молочных коктейлей Sirman Sirio 1 (Р):

Стакан в комплекте из пластика
Скорость - 14 000 об/мин.
Габаритные размеры, см - 15x19,5x48,5;
напряжение: 220 В;
мощность: 100 Вт
Вес: 2,5кг

Производитель: SIRMAN
Страна: Италия
Цена: 1550 грн.

+38 (066) 89-7-89-89, +38 (098) 36-0-10-77

 

Контактный гриль - оборудование для фаст-фуд

Контактный гриль Нendi 263709
Контактный гриль, рифленая чугунная рабочая поверхность(2х(218х230), терморегулятор 50-300С, двойная модель, температура двух рабочих поверхностей регулируется отдельно. Технические характеристики: Габаритные размеры - 570/370/211 мм Мощность - 3,6 кВт



Страна: Голландия
Цена: 3600 грн.


+38 (066) 89-7-89-89, +38 (098) 36-0-10-77

Печь для пиццы - оборудование для фаст-фуд

Печь для пиццы Hendi 226704 - оборудование для фаст-фуд от кампании Антарес-СВ

Керамический под аккумулирующий тепло 50-320С, 2 яруса по одной пицце диаметром 34 см, приготовление максимум 15 мин. Технические характеристики: Габаритные размеры - 535/530/355 мм, Мощность - 2,4 кВт/220 В.


Страна: Голландия
Цена: 5200 грн.

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335

тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

Фритюрница для фаст-фуд

Фритюрница Hendi 207109 - оборудование для фаст-фуд от компании Антарес-СВ
2х4 литра, лоток - тефлон, разовая закладка 400 г, приготовление картофеля 3-4 мин. Технические характеристики: Габаритные размеры - 420/375/315 мм Мощность - 2,5+2,5 кВт


















Производитель: Hendi
Страна: Голландия
Цена: 3500 грн.

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335

тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

середа, 25 серпня 2010 р.

Кухонное оборудование для ресторанов

Компания Антарес-СВ предлагает кухонное оборудование для ресторанов, кафе баров а также столовых и точек фаст-фуд. Оборудование можно найти на официальном сайте компании.
Кстати мы постарались улучшить новигацию сайта, теперь находить нужный вам товар стало намного удобнее, благодаря удобному рубрикатору.
Советую обратить внимание на новую торговую марку Xendi, голандского производства, очень хорошее ачество а главное классные цены.

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335


тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

середа, 18 серпня 2010 р.

Ресторанное оборудование - Антарес-СВ

На сайте компании Антарес-СВ вы можете купить любое ресторанное оборудование. Удобный сервис навигации по каталогу товаров поможет вам ознакомиться со всеми видами продукции. Товар можно выбирать по назначению использования: оборудование для фаст-фуд, ресторанное оборудование, кухонное оборудование, пищевое оборудование, оборудование для уличной торговли, холодильное оборудование, мебель из нержавеющей стали и т.д. Также товар можно выбирать по производителю.
Успех нашей компании заключается в профессионализме менеджеров. Мы стараемся посещать все выставки связаны с ресторанным оборудованием. В этом году также планируем поехать в Киев, Москву, Львов, Милан. Ознакомимся с новинками ресторанного оборудования.
Читайте новости на нашем сайте, мы постараемся держать вас вкурсе событий. Также вы можете воспользоваться разделом Вопрос-Ответ. Если вас что-то интерисует, наши менеджеры с удовольствием вас проконсультируют. Также вы можете почитать уже готовые ответы и взять для себя много полезного.

P.S. Отдельная благодарность администрации портала i.ua. Наш сайт сегодня получил статус "Сайт дня".

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335


тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

четвер, 12 серпня 2010 р.

Оборудование для фаст-фуд - Антарес-СВ

Компания Антарес-СВ занимается не только производством торговых прицепов для уличной торговли фаст-фуд, но и является лидером по продажам кухонного, профессионального, торгового оборудования для ресторанов, кафе, баров, столовых, а также конечно идля наших любимых прицепчиков.
Компания является официальным представителем ведущих Европейских торговых марок производителей. Например: Бертос, Унокс, Фимар, Хенди, Озти, Ширман.
Ооборудование для ресторанов, баров, кафе, фаст-фуд

Опыт наших сотрудников позволяет подобрать для вас оптимальный вариант под ваш объект. Предварительно наша команда делает индивидуальный проэкт для вашего бара, ресторана, кафе или точки уличного питания. Мы знаем какое оборудование быстро ломается, у какого оборудования дешевле обслуживание.
Кстати компания Антарес-СВ предоставляет сервисное обслуживание для своих клиентов.
С нами работать приятно, легко и надежно.

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335

тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

Купить торговый прицеп в Украине, цена от производителя

В Украине развивается производство передвижных торговых прицепов для уличной торговли (фаст-фуд). Производители есть в Тнрнополе, Киеве, а теперь и В Луцке. Компания Антарес-СВ открыла производство торговых прицепов под ТМ Стрит Фуд.
Торговый прицеп

Специалисты нашей компании имеют десяятилетний опыт работы на рынке общественного птания. Наши торговые прицепы выделяются исключительным качеством сборки и комплектующих. Метал привозится из Европы, так как и електрика.
Почему Стрит Фуд?
Большинство наших клиентов заказывают торговые прицепы под продажу быстрого питания, или фаст-фуд. Ритм жизни рядого украинца не позволяет питаться дома (нет времени), или в ресторане (нет денег), а в столовых пищу сильно перчат, портится жилудок (ну мне не нравится пища в столовой).
Перекусывать вредно, - согласен, но, извините если хотим зарабатывать нужно чем то жертвовать. Кстати я не говорю вам про хот-доги, шаурму или куры гриль. Современный фаст-фуд розвивается в Украине, благодаря оборудованию для фаст-фуд. Профессиональное оборудование для фаст-фуд позволяет готовить миллион всяких блинчиков, бутербродов, печеных фаршированых картошек, пицц и т.д.
Торговые прицепы Стрит фуд предназначены не только для торговли фаст-фуд, но и например водой, кофе, чаем, цветами. Или например точка для ремонта обуви. У вас передвижная торговая площадь. Торгуйте где хотите, чем хотите, - зарабатывайте!!!

г. Луцк ул. Ковельская, 68

Менеджер по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
Менеджер по продаже оборудования для фаст-фуд - 097 662 1335

тел. (0332) 28-51-48;
тел/факс (0332) 778-608

вівторок, 10 серпня 2010 р.

Производство торговых прицепов в Украине

Street Food - 095 137 36 80
В Украине бурно развивается уличная торговля. Люди бежат, работают, хотят есть. Времени не хватает ни на забежать домой, ни на перекусить в ресторане. Люди едят на ходу. А предпринимателям в области общественного питания приходится в прямом смысле ловить их буквально на улице. Для таких активных бизнесменов придумали передвижные торговые прицепы. Производство таких прицепов открыла компания Антарес-СВ, занимающияся профессиональным кухонным оборудованием для баров ресторанов: мясорубки, картофелечистки, овощерезки, пилы для мяса, слайсеры, тестомесы, тестораскаточные машины, посудомоечные машины, вакуумный упаковщик, шприцы для колбас, куттери, миксеры, планетарные, фаршемешалки, сухарницы, жарочные поверхности, котлы, макароноварки и т.д.

Торговые прицепы производятся под ТМ Стрит Фуд. Прицепы отличаются исключительным качеством. Все комплектующие привозятся из Европы (проводка метал).
Торговый прицеп Стрит Фуд  - 095 137 36 80

понеділок, 9 серпня 2010 р.

Рецепт шаурмы - Street Food

Как бы мы не старались описывать новинки современного фаст фуда, не льзя забывать о класике стрит фуда: шаурма, хот-дог.
Шаурма  - рецепт приготовления Street Food

Рецепт шаурмы от Street Food:
Ингредиенты, используемые в рецепте шаурмы: тонкий лаваш(армянский); мясо цыплёнка; морковь; белокочанная капуста; огурец; помидор; майонез; кетчуп; соль; перец; приправа "для цыплёнка табака" фирмы CYKORIA; сушённый чеснок; растительное масло для жарки.

Инструкции по приготовлению:
Лаваш необходимо использовать только свежий, т.к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится - лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. можно купить лаваш и сразу же заморозить,свернув в трубочку.для двух порций понадобится 2 листа лаваша)
 
Куриное мясо надо посыпать приправой,солью,перцем и обжарить на растительном масле.именно эту приправу используют в палатках ШАУРМА и КУРЫ-ГРИЛЬ. на 2 порции достаточно одного окорочка/2 небольших бёдрышка/2 голеня/2 крылышка с частью грудки/3 спинки из супового набора/1 небольшую грудку с кожей/. для диетической шаурмы можно взять отварное мясо без кожи и жира. вместо куриного мяса можно использовать свинину,говядину,кролика,пробовала даже с сердцем,но лучше всего цыплёнок.да и быстрее)
если нет такой приправы,то её можно заменить приправой "хмели-сунели" той же фирмы или добавить сушённый чеснок,молотый кориандр, острый перец,горчицу(чуть-чуть совсем!), сушённые и растёртые в порошок укроп и петрушку,сушённый лук.проще найти готовую приправу)

Помидор нарезать тонкими ломтиками. небольшой огурец тонкими кружочками. можно взять солёный огурец,но это на любителя.

Капусту нашинковать как можно тоньше-понадобится 2 горсти.сколько это в граммах или в % от кочана сказать не могу) 2 маленькие морковки натереть на крупной тёрке или как "корейскую". можно также добавить немного свежей зелени- укроп,зелёный лук и кинзу.

Если кетчуп и майонез густые, то надо постараться не добавлять их слишком много - при подогревании шаурмы в микроволновке она может "потечь".из майонеза и чеснока можно приготовить соус. Если чеснок свежий надо быть осторожней,чтобы не переборщить.можно добавить чуть-чуть готовой горчицы и приправы "для цыплёнка табака",сушённого укропа и перца. соус должен успеть немного настояться.

смазываем первую треть листа лаваша майонезом или соусом.

на майонез выкладываем капусту и морковь.

сверху кладём мелко порезанное и перемешанное в сковороде с тем же маслом мясо(посыпать нашинкованной зеленью).

на мясо выкладываем ломтики помидора и кружочки огурца.

в заключение поливаем кетчупом и аккуратно,но плотно сворачиваем шаурму. после чего кладём в пакетик и подогреваем в течение50-60 секунд в микроволновке.

Примечание:
если лаваш грубоват вследствие не первой свежести,то его перед приготовлением шаурмы необходимо разогреть в микроволновке секунд 20 и тут же по быстрому свернуть шаурму. затем подогрев её и дав остынуть убрать в холодильник (например на ночь),а утром достать уже шаурму в нежнейшем лаваше))
если лист лаваша большой,то шаурма получается настолько огромной, что способна насытить взрослого и жутко оголодавшего мужчину ))

Продаж торгового причепа Street Food - 095 137 36 80
Продаж обладнання для Фаст Фуд - 097 662 13 35

Запечена фарширована картопля грибами - Стріт фуд

Вчора попробував в одному з луцьких генделиків фаршировнау картоплю, - дуже смачно мені сподобалось. Знайшов рецепт фаршированої картоплі грибами:
Фарширована картопля грибами - Стріт фуд 
Картопля почистити й розрізати уздовж на дві частини. З кожної половинки видалити серцевину, так, щоб вийшло щось начебто чашечки з товщиною стінок у полпальца - палець. Відварити в нормально посоленой воді майже до готовності й викласти на лист порожниною нагору.Сирі гриби (печериці, білі або лисички) порізати не дуже дрібно й жарити на великому вогні, періодично помішуючи, на соняшниковому або кукурудзяному маслі (але не на соєвому або маслиновому) протягом 15-20 хвилин разом із дрібно порізаним луком і подавленим часником. Зменшити вогонь, влити вино й вершки, додати горіхи (підійде товчений мускатний горіх й/або кедрові орешки), посолити, мало-мало поперчити й гасити без кришки, помішуючи, 10-15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення процесу гасіння додати приблизно полстакана тертого швейцарського сиру. При відсутності швейцарського, можна замінити будь-яким іншим жовтим твердим сиром. Отриману злегка, що загустіла заправлення, акуратно розкласти в картоплю, так, щоб виходило "З гіркою", зверху густо посипати тертим сиром і запікати в гарячій духовці приблизно 10 хвилин. Подавати гарячим, є із задоволенням під біле вино й приємні розмови.сирі гриби 500 р.жирні вершки (від 30% і вище) 500 мол.столове біле вино 100 мол.горіхи сир 100-150 р.картопля 5-6 шт. середнього (з жіночий кулачок) размерачеснок 2 зубчикадушистый мелений перець сіль лук ріпчастий 1 шт. (більша)

Продаж торгового причепа Street Food - 095 137 36 80
Продаж обладнання для Фаст Фуд - 097 662 13 35

Продажа чая, кофе в передвижных торговых прицепах

Как один из вариантов, чем можно торговать в передвижных торговых прицепах это качественный чай, кофе. Да кофеавтомотов налипили везде, но я говорю о качественном кофе. В придачу к  кофе можно еще приплюсовать выпечку.
А лично я решил психануть, беру пятиметровий прицеп и леплю туда следующие: оборудование для фаршированной картошки; оборудование для приготовления кофе, чая; и еще нужны наверное будут разные лоточки для выпечки.
 Пришел голодный человек, поел, закусил, сладким соленым запил все это вкусным кофе - человек ушел сытый и довольный.


Телефон менеджера по продаже торгового прицепа - 095 137 36 80
                                   по продаже оборудования для фаст фуд - 097 66 21 335
Телефон/факс - (0332) 778-608

пʼятниця, 6 серпня 2010 р.

Выгодная торговая площадь - плюс торговых прицепов

Как вы уже поняли этот блог пиарит торговые прицепы ТМ Стрит Фуд. Главным плюсом использования фургона - это решения проблемы торговой площади, которая щас стала кстати по непонятным мне причинам расти. Вы сами выбираете себе место с максимально большим количеством вашей целевой аудитории.

Если  продажа вашей продукция предусматреваит использование електричества, тут я вам посоветую пришвартовать ваш прицепчик к одному из супермаркетов или магазинов, где уже проведена електрика. Главное, чтобы електрика шла поверху, а не по земле. Выделеная електролиния - это дорого, проще догоавориться с супермаркетом, например. Плюс вы сегодня поставили прицеп провели електричество, а в городе власть поминялась и не дали вам разрешения на уличною торговлю в той точке.

Звоните 
(0332) 778-608
095 137 36 80

Факс: (0332) 778-608

Адрес: ул. Ковельская, 68, Луцк, Украина

вівторок, 3 серпня 2010 р.

Печеная картошка - классная идея для бизнеса Фаст Фуд

Торговый прицеп Street Food + оборудование
Начать свой бизнес сложно, нужно много денег. я последнее время очень много думаю чего бы то такого открыть. Меня привлекла тема общественного питания особенно интересен сегмент уличной торговли - фаст фуд.
Куры гриль, шаурма, хот-доги - это не интересно, вредно и не модно (для меня это важно). Мне нравится печеная картошка фаршированная всякими вкусностями: мясом, мясными асорти, овощными асорти, салатами, грибами, кароче рецептов море.
Печеный картофель - Стрит Фуд


Что нужно чтобы открыть такой бизнес? - Торговая точка.
Идеальное решение это переездной торговый прицеп. Покупать такой прицеп нужно у производителей. ТМ Street food - производственная компания в городе Луцке. Главным преимуществом торговых прицепов Street food являются европейские комплектующие: классный метал и надежная проводка. Также продукция сертифицированна в Украине, а значит будет проще решить разрешительные документы.

Оборудование для фаст фуд (приготовленния печеной картошки)
Я не зря вам посоветовал торговые прицепы от ТМ Street Food. Торговая точка - это хорошо, но для приготовления чудесной картошки нужно оборудование. ТМ Street Food является частью гупы компаний Антарес-СВ - крупнейший диллер профессионального кухонного оборудования для ресторанов, а также фаст-фуд.

Оборудование для открытия торговой точки фаст фуд: 
печь для картофеля или пароконвектомат;
встраиваемые тепловые и охлаждаемые витрины для начинок;
кипятильники и кофеварки для фильтр-кофе;
холодильные и морозильные шкафы;
мебель из нержавеющей стали (моечные ванны, рабочие столы, полки).

понеділок, 2 серпня 2010 р.

Уличная торговля - люди хотят есть, у них нет времени

Уличная торговля только начала развиваться в Украине. Для того чтобы зарабатывать нужно крутиться как белка в колесе. Я например работаю на нескольких работах и ездить домой на обед просто не реально, а обедать в ресторанах, извините, дорого... Конечно можно долго спорить о вреде такого питания, но хочеш достич результатов, нужно чем то жертвовать.

Современный фаст-фуд учитывает проблемы здорового питания и становится практически полезным. Я представляю сколько сарказма в вашем щас выражении лица. И я вас понимаю, но тем ни менее. Куры грилть, хот доги и шаурма - это уже вчерашний день. Современное оборудование для фаст фуда позволяет выготавливать такие шикарные блюда, обзавидуется любой повар.
Люди хотят новинок, вспомните как бросились на форнетти, правда поняли что это не те форнетти которые едят в европе, а хрень какая-то, которую нужно запивать потом полдня. Но тем не мения как народ бросился.
Люди работают, хотят постоянно кушать, накормите их вкусной пищей, а оборудование Антарес-СВ станет для вас надежным партнером.

Звоните
Продажа торговых прицепов Street Food - 095 137 36 80
Продажа оборудования для Фаст Фуд - 0976621335

Торговые прицепы - Street food

В этом году компания Антарес-СВ запустило производство торговых прицепов ТМ Street Food. Прицепы очень сильно выделяются своим качеством, благодаря качественным комплектующим. Метал с которого производятся прицепы - европейсий, не поддается корозии, а также особое внимание нужно уделить качественной проводке (не китайской).

Прицепы могут быть 2-, 3-, 4-, 5- метровые. Цвет прицепа подбирается по жиланию клиента.
Доставка торговых прицепов возможна по всей Украине. Стоимость доставки обсуждается индивидуально с каждым клиентом. Как и влюбом бизнесе все зависит от объемов продаж.
Большинство наших торговых прицепов используют для уличной торговли фаст фуд. Оборудование для фаст фуд можно подобрать на Антарес-СВ.

Индивидуальный подход к каждому клиенту обеспечивает комфорт нашего с вами сотрудничества.

Продажа торговых прицепов Street Food - 095 137 36 80
Продажа оборудования для Фаст Фуд - 0976621335